Galletas Caseras de Cocina con Noelia

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✅ ¿Por qué esta receta de galletas caseras es tan elegida?

• Actividad divertida para hacer con niños.
• Sabor casero incomparable.
• Parte de la tradición culinaria familiar.
• "Hacer galletas caseras es crear recuerdos inolvidables".

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Extracto de vainilla puro
• Chocolate amargo en trozos

Estándar

• 100 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 1 huevo
• 200 g de harina

Económico

• Margarina en lugar de mantequilla
• Azúcar moreno en lugar de azúcar blanca

🔪 Paso a paso detallado

• Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja con papel para hornear.
• Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
• Añadir el huevo y seguir batiendo hasta integrar completamente.
• Incorporar la harina poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
• Formar bolitas con la masa y colocarlas en la bandeja, aplastándolas ligeramente.
• Hornear durante 10-12 minutos hasta que las galletas estén doradas.

➡️ Ideal para: Fiestas infantiles, meriendas familiares o tardes de lluvia.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Enfriar la masa antes de hornear mejora la textura.
• Añadir una pizca de sal para realzar el sabor.
• Usar papel de hornear para evitar que se peguen.

🍷 Maridaje perfecto

• Mate argentino
• Leche chocolatada
• Té de hierbas

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de galletas caseras

Galletas caseras sin gluten

Galletas caseras versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi galletas caseras quedó demasiado dura" → Añadir más mantequilla.
• "¿Por qué se esparcen tanto las galletas?" → Enfriar la masa antes de hornear.
• "¿Puedo cambiar el azúcar por miel?" → Sí, pero reduce la cantidad de líquido.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 3 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 34 g
• Azúcares: 18 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 150 mg
• 🍷 Maridaje: Mate argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Enfriar la masa antes de hornear
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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