🌶️ Alta Cocina Latinoamericana
Deconstrucción de ceviches con leche de tigre infusionada, tacos de wagyu con tortillas heirloom, técnicas moleculares aplicadas a sabores ancestrales.
Explorar Técnicas 🌶️🍷 Clásicos Europeos Reinterpretados
Risottos al dente con azafrán iraní, confit de pato 72 horas, soufflés perfectos y maridajes con vinos de cosecha limitada.
Dominar Técnicas 🍷🍣 Arte Culinario Asiático
Sushi omakase con pescado de línea, dim sum al vapor en bambú artesanal, curries balanceados con especias tostadas en sartén wok.
Perfeccionar Técnicas 🍣🫒 Delicatessen Árabes
Hummus con tahini etíope, cordero slow cooked con 7 especias, baklava con pistachos iraníes y miel de flores silvestres.
Dominar Sabores 🫒