Name: Buñuelos Tradicionales en 15 Minutos
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Latinoamericana
Ingredients: 2 tazas de harina; 1 taza de leche; 2 huevos; 1 cucharada de azúcar; 1 pizca de sal; Aceite para freír

Buñuelos Tradicionales en 15 Minutos

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

🌍 Las imágenes son representativas de la gastronomía internacional. El resultado final puede variar según ingredientes locales y técnica utilizada.

Buñuelos Tradicionales: Receta Fácil y Rápida

📸 Galería de Imágenes

Buñuelos Tradicionales en 15 Minutos - Vista 1

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Buñuelos Tradicionales en 15 Minutos - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de buñuelos es tan elegida?

Rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos
Delicioso sabor crujiente por fuera y tierno por dentro
Tradición compartida en toda América Latina y España
"Los buñuelos son el abrazo cálido de una tarde de invierno."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Los buñuelos tienen su origen en la península ibérica, donde se disfrutan desde tiempos medievales. Este delicioso bocado frito ha cruzado el océano para convertirse en un clásico de la cocina latinoamericana, especialmente durante las festividades navideñas. Recuerdo a mi abuela preparándolos en nuestra cocina en Buenos Aires, el aroma dulce llenando la casa, mientras esperaba ansioso mi primer bocado. 📌 **Dato geo-localizado**: En Córdoba, Argentina, los buñuelos son infaltables en las reuniones familiares, especialmente durante la Semana Santa.

📝 Ingredientes

Premium

Vainilla en rama
Canela en polvo

Estándar

Harina de trigo
Leche
Huevos

Económico

Azúcar común
Aceite para freír

🔪 Paso a paso detallado

Mezcla la harina, el azúcar y la canela en un bol grande.
Agrega los huevos y la leche, batiendo hasta obtener una masa homogénea.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
Con una cuchara, vierte porciones de masa en el aceite caliente y fríe hasta que los buñuelos estén dorados.
Escurre en papel absorbente y espolvorea con azúcar extra si lo deseas.

➡️ Ideal para: Meriendas, celebraciones familiares y tardes de lluvia.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Asegúrate de que el aceite esté bien caliente para evitar que los buñuelos absorban demasiado.
Añadir un poco de ralladura de limón a la masa aporta un toque fresco.
Prueba diferentes especias como nuez moscada para variar el sabor.

🍷 Maridaje perfecto

Mate argentino, ideal para acompañar cualquier merienda.
Infusión de hierbas para una opción sin cafeína.
Chocolate caliente en días fríos.

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de buñuelos

Utiliza leche de almendras y reemplaza los huevos con puré de manzana.

Buñuelos sin gluten

Sustituye la harina de trigo por harina de arroz o maicena.

Buñuelos versión ligera

Hornea en lugar de freír para reducir las calorías.

😬 Problemas frecuentes

"Mi buñuelo quedó aceitoso" → Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír.
"¿Por qué se deshacen los buñuelos?" → La masa puede estar demasiado líquida, añade más harina.
"¿Puedo cambiar la leche por agua?" → Sí, pero afectará la textura.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura buñuelos en la heladera?" ▸ R: Hasta 3 días en un recipiente hermético. ▸ P: "¿Puedo hacer buñuelos sin huevos?" ▸ R: Sí, usa puré de manzana como sustituto. ▸ P: "¿Buñuelos es apta para dietas sin lactosa?" ▸ R: Sí, usa leche sin lactosa o vegetal.

🧮 Valor nutricional

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 5 g
Grasas: 10 g
Carbohidratos: 35 g
Azúcares: 10 g
Fibra: 2 g
Sodio: 150 mg
🍷 Maridaje: Mate argentino
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa aceite caliente para buñuelos crujientes
🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

✨ Variaciones

Variante vegetariana de buñuelos

Utiliza leche de almendras y reemplaza los huevos con puré de manzana.

Buñuelos sin gluten

Sustituye la harina de trigo por harina de arroz o maicena.

Buñuelos versión ligera

Hornea en lugar de freír para reducir las calorías.

😬 Problemas frecuentes

- "Mi buñuelo quedó aceitoso" → Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír.

- "¿Por qué se deshacen los buñuelos?" → La masa puede estar demasiado líquida, añade más harina.

- "¿Puedo cambiar la leche por agua?" → Sí, pero afectará la textura.

❓ Preguntas frecuentes

📊 Valor nutricional

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 5 g
Grasas: 10 g
Carbohidratos: 35 g
Azúcares: 10 g
Fibra: 2 g
Sodio: 150 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Asegúrate de que el aceite esté bien caliente para evitar que los buñuelos absorban demasiado.

- Añadir un poco de ralladura de limón a la masa aporta un toque fresco.

- Prueba diferentes especias como nuez moscada para variar el sabor.

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Buñuelos Tradicionales en 15 Minutos