Empanadas de Arroz con Leche Estilo Guerrero

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✅ ¿Por qué esta receta de empanadas de arroz es tan elegida?

• Rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos.
• Combina el dulce sabor del arroz con leche con una textura crujiente.
• Inspirada en la rica tradición culinaria de Guerrero, México.
• "Estas empanadas son un viaje directo a mi infancia y los sabores de mi abuela", comenta un lector.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Canela en rama
• Extracto de vainilla

Estándar

• Arroz cocido
• Leche condensada
• Masa para empanadas (con un poco de grasa y sal, similar a la torta frita)

Económico

• Arroz blanco
• Leche evaporada

🔪 Paso a paso detallado

• Cocina el arroz con leche condensada, canela y un toque de vainilla hasta que esté cremoso.
• Rellena las tapas de empanada con el arroz con leche, doblándolas y sellándolas con un tenedor.
• Fríe las empanadas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
• Escurre en papel absorbente y sirve caliente, espolvoreando azúcar si lo deseas.

➡️ Ideal para: Un postre rápido y delicioso para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa leche condensada para un sabor más dulce y cremoso.
• Añade un poco de ralladura de limón al arroz para un toque cítrico.
• Fríe a temperatura media para evitar que se quemen.

🍷 Maridaje perfecto

• Café de olla
• Agua de horchata
• Chocolate caliente

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de arroz

Empanadas de arroz sin gluten

Empanadas de arroz versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi empanadas de arroz quedó aguada" → Cocinar el arroz un poco más para que absorba toda la leche.
• "¿Por qué se abren mis empanadas al freír?" → Sellarlas bien con un tenedor y no sobrecargarlas de relleno.
• "¿Puedo cambiar la leche condensada?" → Sí, por leche evaporada y azúcar al gusto.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 8 g
• Carbohidratos: 40 g
• Azúcares: 15 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 150 mg
• 🍷 Maridaje: Café de olla
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Fríe a temperatura media para un dorado perfecto
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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