Pisco Sour: Receta Tradicional Peruana

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de pisco sour es tan elegida?

• Preparación rápida y sencilla
• Sabor fresco y equilibrado
• Tradición cultural en cada sorbo
• "El pisco sour es el alma de cualquier celebración latinoamericana."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Pisco de alta calidad
• Amargo de Angostura

Estándar

• Pisco
• Jugo de limón fresco
• Jarabe de goma

Económico

• Vodka como sustituto
• Limón embotellado

🔪 Paso a paso detallado

• **Mezclar**: Combina el pisco, jugo de limón y jarabe de goma en una coctelera con hielo.
• **Agitar vigorosamente**: Este paso es clave para lograr una buena emulsión.
• **Servir**: Colar el contenido en copas frías.
• **Decorar**: Añadir unas gotas de amargo de Angostura y una rodaja de limón.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares, celebraciones o como aperitivo en cenas especiales.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa hielo seco para evitar diluir el cóctel.
• Prueba con diferentes tipos de pisco para variar el sabor.
• Añadir clara de huevo para una textura espumosa.

🍷 Maridaje perfecto

• Malbec argentino
• Agua con gas
• Aperitivos ligeros

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pisco sour

Pisco sour sin gluten

Pisco sour versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi pisco sour quedó muy ácido" → Ajusta la cantidad de jarabe de goma.
• "¿Por qué no se emulsiona bien?" → Asegúrate de agitar bien la coctelera.
• "¿Puedo cambiar el pisco?" → Sí, pero alterará el sabor tradicional.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 180 kcal
• Proteínas: 0.5 g
• Grasas: 0 g
• Carbohidratos: 14 g
• Azúcares: 12 g
• Fibra: 0 g
• Sodio: 3 mg
• 🍷 Maridaje: Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa hielo seco para un cóctel perfecto
• 🍎 Calorías estimadas: 180 kcal

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