Name: Pambazos Rellenos de Huevos y Chorizo en 15 Minutos
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Latinoamericana
Ingredients: 4 pambazos; 200g de chorizo; 4 huevos; 1 cebolla picada; 2 cucharadas de aceite; Sal al gusto; Pimienta al gusto

Pambazos Rellenos de Huevos y Chorizo en 15 Minutos

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

🌍 Las imágenes son representativas de la gastronomía internacional. El resultado final puede variar según ingredientes locales y técnica utilizada.

Rick Martínez's Pambazos Rellenos de Huevos y Chorizo

📸 Galería de Imágenes

Pambazos Rellenos de Huevos y Chorizo en 15 Minutos - Vista 1

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Pambazos Rellenos de Huevos y Chorizo en 15 Minutos - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de pambazos es tan elegida?

Se prepara en solo 15 minutos
Combinación única de huevos y chorizo
Tradición mexicana adaptada a todos los paladares
Rick Martínez comparte su toque personal en The Drew Barrymore Show

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Los pambazos son un platillo icónico de la cocina mexicana, especialmente popular en la Ciudad de México y Veracruz. Su origen se remonta a la época colonial, cuando se elaboraban con pan blanco y se rellenaban con ingredientes locales. Recuerdo la primera vez que probé pambazos en un viaje a la CDMX; el aroma del chorizo combinaba perfectamente con el toque picante de los jalapeños. 📌 **Dato geo-localizado**: Buenos Aires también ha adoptado los pambazos, adaptándolos a los gustos locales con ingredientes frescos y sabrosos.

📝 Ingredientes

Premium

Chorizo artesanal de alta calidad
Huevos orgánicos frescos

Estándar

Pan blanco tipo pambazo
Frijoles refritos
Jalapeños en rodajas

Económico

Pan de hamburguesa
Salchichas económicas

🔪 Paso a paso detallado

**Corta el pan**: Abre los panes de pambazo a la mitad y retira un poco de miga si es necesario.
**Fríe el chorizo**: Cocina el chorizo en una sartén hasta que esté dorado y crujiente.
**Prepara los huevos**: Bate los huevos y cocínalos revueltos junto con el chorizo.
**Rellena el pan**: Unta los frijoles refritos en el pan y añade la mezcla de huevos y chorizo. Agrega jalapeños al gusto.

➡️ Ideal para: Un desayuno energético o una cena rápida y deliciosa.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa un buen pan tipo pambazo para lograr la textura ideal.
Añade un poco de queso rallado para un sabor extra.
Dora los pambazos en una sartén con un poco de mantequilla para un toque especial.

🍷 Maridaje perfecto

Cerveza artesanal argentina
Limonada fresca
Agua de horchata

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pambazos

Sustituye el chorizo por champiñones salteados.

Pambazos sin gluten

Usa pan sin gluten y asegúrate de que los frijoles no contengan gluten.

Pambazos versión ligera

Utiliza claras de huevo y chorizo de soya para reducir las calorías.

😬 Problemas frecuentes

"Mi pambazo quedó seco" → Añade más frijoles y un poco de salsa.
"¿Por qué se desmorona el pan?" → Usa un pan más denso o tuéstalo ligeramente antes de rellenar.
"¿Puedo cambiar el chorizo por otro ingrediente?" → Sí, prueba con pollo desmenuzado o tofu.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura pambazos en la heladera?" ▸ R: 2-3 días en un recipiente hermético ▸ P: "¿Puedo hacer pambazos sin chorizo?" ▸ R: Sí, usa champiñones o tofu como alternativa ▸ P: "¿Pambazos es apta para dietas bajas en carbohidratos?" ▸ R: No, pero puedes adaptar la receta usando pan bajo en carbohidratos

🧮 Valor nutricional

Calorías: 450 kcal
Proteínas: 18 g
Grasas: 24 g
Carbohidratos: 40 g
Azúcares: 3 g
Fibra: 5 g
Sodio: 720 mg
🍷 Maridaje: Cerveza artesanal argentina
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa pan de calidad para evitar que se desmorone
🍎 Calorías estimadas: 450 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Cerveza artesanal argentina
Limonada fresca
Agua de horchata

✨ Variaciones

Variante vegetariana de pambazos

Sustituye el chorizo por champiñones salteados.

Pambazos sin gluten

Usa pan sin gluten y asegúrate de que los frijoles no contengan gluten.

Pambazos versión ligera

Utiliza claras de huevo y chorizo de soya para reducir las calorías.

😬 Problemas frecuentes

- "Mi pambazo quedó seco" → Añade más frijoles y un poco de salsa.

- "¿Por qué se desmorona el pan?" → Usa un pan más denso o tuéstalo ligeramente antes de rellenar.

- "¿Puedo cambiar el chorizo por otro ingrediente?" → Sí, prueba con pollo desmenuzado o tofu.

❓ Preguntas frecuentes

📊 Valor nutricional

Calorías: 450 kcal
Proteínas: 18 g
Grasas: 24 g
Carbohidratos: 40 g
Azúcares: 3 g
Fibra: 5 g
Sodio: 720 mg

🔍 Curiosidades

Buenos Aires también ha adoptado los pambazos, adaptándolos a los gustos locales con ingredientes frescos y sabrosos.

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa un buen pan tipo pambazo para lograr la textura ideal.

- Añade un poco de queso rallado para un sabor extra.

- Dora los pambazos en una sartén con un poco de mantequilla para un toque especial.

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Pambazos Rellenos de Huevos y Chorizo en 15 Minutos