Alfajores Marplatenses: Delicia Argentina en Cada Mordisco

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✅ ¿Por qué esta receta de alfajores marplatenses es tan elegida?

• Son fáciles de preparar en solo 15 minutos.
• La combinación perfecta de dulce de leche y chocolate.
• Un clásico de la repostería argentina que conquista paladares.
• "Los alfajores marplatenses son el sabor de mi infancia", comenta María, fanática de estos dulces.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Chocolate semiamargo de calidad
• Dulce de leche repostero

Estándar

• Harina 0000
• Azúcar
• Manteca

Económico

• Cacao en polvo
• Leche condensada

🔪 Paso a paso detallado

• Mezcla la harina, el azúcar y el cacao en un bol hasta integrar bien.
• Agrega la manteca derretida y mezcla hasta obtener una masa suave.
• Extiende la masa y corta círculos para formar las tapas.
• Hornea a 180°C por 10 minutos, deja enfriar y rellena con dulce de leche. Cubre con chocolate derretido.

➡️ Ideal para: Meriendas en familia o como souvenir de Argentina.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa dulce de leche repostero para evitar que se derrame.
• Derrite el chocolate a baño maría para una cobertura perfecta.
• Deja reposar en la heladera para que el chocolate se endurezca bien.

🍷 Maridaje perfecto

• Mate, la bebida tradicional argentina.
• Té de hierbas como alternativa sin alcohol.
• Café espresso para un complemento perfecto.

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de alfajores marplatenses

Alfajores marplatenses sin gluten

Alfajores marplatenses versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi alfajores marplatenses quedó seco" → Agrega un poco más de manteca a la masa.
• "¿Por qué se desmoronan?" → Puede ser por falta de amasado; asegúrate de integrar bien los ingredientes.
• "¿Puedo cambiar el chocolate por blanco?" → Sí, pero ajusta el azúcar para no hacerlo demasiado dulce.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 3 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 30 g
• Azúcares: 20 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 50 mg
• 🍷 Maridaje: Mate
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa dulce de leche repostero
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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