Empanadas de Huevo

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de empanadas de huevo es tan elegida?

• Fácil de preparar en solo 15 minutos
• Sabor delicioso que encanta a todos
• Tradición argentina con un toque moderno
• "Las empanadas de huevo son el alma de cualquier reunión familiar", dice Carolina, amante de la cocina.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Huevos de campo frescos
• Manteca artesanal

Estándar

• 4 cebollas picadas finamente
• 1 pimiento rojo cortado en tiritas
• 8 discos de masa para empanadas

Económico

• Huevos de supermercado
• Manteca común

🔪 Paso a paso detallado

• Rehogar las cebollas picadas en manteca hasta que estén transparentes. Dejar enfriar.
• Cortar el pimiento en tiritas y añadir a la mezcla de cebolla.
• Hervir los huevos, pelarlos y picarlos en trozos pequeños. Mezclar con las cebollas y el pimiento.
• Rellenar los discos de masa con la mezcla y cerrar bien los bordes. Hornear a 180°C por 10-12 minutos o hasta dorar.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares, picnics o como entrada en reuniones.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa un poco de agua para cerrar bien los bordes de la masa.
• Agrega una pizca de comino al relleno para un sabor más profundo.
• Cocina las empanadas en horno bien caliente para que queden crujientes.

🍷 Maridaje perfecto

• Un Malbec argentino robusto
• Agua mineral con gas
• Sidra de manzana

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de huevo

Empanadas de huevo sin gluten

Empanadas de huevo versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi empanadas de huevo quedó seca" → Asegúrate de no sobrecocinar el relleno.
• "¿Por qué mi masa no se dora?" → Pincela con huevo batido antes de hornear.
• "¿Puedo cambiar el pimiento?" → Sí, usa espinacas o champiñones como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 8 g
• Grasas: 14 g
• Carbohidratos: 25 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 300 mg
• 🍷 Maridaje: Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa agua para sellar los bordes
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

##