Empanadas Cordobesas: Delicia Tradicional Argentina

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✅ ¿Por qué esta receta de empanadas cordobesas es tan elegida?

• Fácil de preparar en solo 15 minutos
• Combina sabores dulces y salados de manera única
• Resalta la tradición culinaria de Córdoba, Argentina
• "Las empanadas cordobesas son un clásico en cada reunión familiar", dice María, una apasionada de la cocina argentina.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Aceitunas verdes de calidad
• Carne de res de primera

Estándar

• Carne de res picada
• Pasas de uva
• Papas cocidas en cubos
• Aceitunas verdes
• Azúcar blanca

Económico

• Carne molida económica
• Aceitunas enlatadas

🔪 Paso a paso detallado

• Sofríe la carne de res en una sartén con un poco de aceite.
• Añade las papas, pasas y aceitunas, mezclando bien.
• Espolvorea azúcar al gusto y cocina hasta que los ingredientes estén bien integrados.
• Rellena las tapas de empanadas con la mezcla y ciérralas cuidadosamente.
• Hornea a 180°C hasta que estén doradas.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares y picnics al aire libre

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa carne de res bien sazonada para resaltar el sabor.
• Añade un poco de comino para dar un toque especial.
• Cocina las papas hasta que estén tiernas para una mejor textura.

🍷 Maridaje perfecto

• Malbec argentino
• Jugo de uva sin alcohol
• Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas cordobesas

Empanadas cordobesas sin gluten

Empanadas cordobesas versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi empanadas cordobesas quedó seca" → Agrega más líquido al relleno.
• "¿Por qué se abren las empanadas al hornear?" → Asegúrate de sellarlas bien.
• "¿Puedo cambiar la carne en empanadas cordobesas?" → Sí, pollo o cerdo son buenas alternativas.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 30 g
• Azúcares: 5 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 350 mg
• 🍷 Maridaje: Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa comino para realzar el sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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