Del tinto al pasado: Cómo se prepara café en Latinoamérica

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✅ ¿Por qué esta receta de café pasado es tan elegida?

• Preparación sencilla y rápida
• Sabor intenso y auténtico
• Conexión con la cultura cafetera latinoamericana
• "El café pasado tiene un aroma que revive memorias", dice María, una barista de Bogotá.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Café molido de origen único
• Agua filtrada de alta calidad

Estándar

• 50 g de café molido
• 500 ml de agua caliente
• Aparato de café con cámara doble y filtro central

Económico

• Café molido comercial
• Agua de grifo

🔪 Paso a paso detallado

• Coloca el café molido en el filtro del aparato de café.
• Vierte lentamente el agua caliente sobre el café, asegurándote de cubrirlo por completo.
• Deja que el café se filtre hacia la cámara inferior durante unos 10 minutos.
• Sirve el café pasado en tazas y disfruta de su sabor intenso.

➡️ Ideal para: Desayunos familiares, reuniones con amigos o una pausa en la tarde.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa agua justo antes del punto de ebullición para una extracción óptima.
• Prueba diferentes tipos de café para descubrir tu sabor favorito.
• Limpia el filtro y la cámara después de cada uso para mantener el sabor puro.

🍷 Maridaje perfecto

• Mate argentino para una experiencia auténtica
• Té de hierbas como alternativa sin cafeína
• Galletas de mantequilla para complementar

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de café pasado

Café pasado sin gluten

Café pasado versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi café pasado quedó amargo" → Usa agua a menor temperatura y reduce el tiempo de filtrado.
• "¿Por qué mi café no es lo suficientemente fuerte?" → Aumenta la cantidad de café molido.
• "¿Puedo cambiar el tipo de café?" → Sí, prueba con diferentes orígenes y tuestes.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 2 kcal
• Proteínas: 0 g
• Grasas: 0 g
• Carbohidratos: 0 g
• Azúcares: 0 g
• Fibra: 0 g
• Sodio: 0 mg
• 🍷 Maridaje: Mate argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa agua filtrada para un mejor sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 2 kcal

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