Pollo Guisado República Dominicana: Receta Paso a Paso

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✅ ¿Por qué esta receta de pollo guisado república dominicana es tan elegida?

• Fácil de preparar en tan solo 15 minutos
• Sabor auténtico gracias a su técnica de caramelización
• Tradición culinaria dominicana en cada bocado
• "Un plato que reúne a la familia en torno a la mesa"

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Pollo orgánico
• Vino blanco seco

Estándar

• Aceite de canola (para caramelizar el azúcar)
• Azúcar morena
• Pollo en piezas

Económico

• Papas
• Zanahorias

🔪 Paso a paso detallado

• **Carameliza** una cucharada de azúcar en el aceite de canola a fuego medio-alto.
• **Dora** las piezas de pollo en el caramelo, asegurándote de que queden bien cubiertas.
• **Añade** vino blanco, papas, y zanahorias, y cocina hasta que el pollo esté tierno.
• **Sirve** con arroz blanco o plátanos fritos para un auténtico toque dominicano.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares, cenas especiales o simplemente para disfrutar de un plato reconfortante.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa aceite de canola o girasol para un mejor resultado en la caramelización.
• Para un sabor más profundo, deja marinar el pollo con especias antes de cocinar.
• Añadir un poco de salsa de soja puede intensificar el sabor del guiso.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino tinto Malbec
• Jugo de maracuyá
• Agua de coco

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pollo guisado república dominicana

Pollo guisado república dominicana sin gluten

Pollo guisado república dominicana versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi pollo guisado quedó seco" → Asegúrate de no sobrecocinar el pollo y añade más líquido si es necesario.
• "¿Por qué el caramelo se quemó?" → Mantén el fuego a medio y revuelve constantemente.
• "¿Puedo cambiar el vino blanco?" → Usa caldo de pollo o agua con un toque de vinagre de manzana.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 30 g
• Azúcares: 5 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 500 mg
• 🍷 Maridaje: Vino tinto Malbec
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Carameliza bien el azúcar para un sabor auténtico
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

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