Guacamole keto clásico

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✅ ¿Por qué esta receta de guacamole keto clásico es tan elegida?

• Ultra bajo en carbohidratos y lleno de grasas saludables.
• Fácil, rápido y con ingredientes naturales.
• Perfecto como dip, aderezo o acompañamiento keto.
• Muy buscado en Latinoamérica y España por su sabor y beneficios nutricionales.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Paltas (aguacates) maduras
• Limón fresco
• Cilantro fresco

Estándar

• 2 paltas medianas maduras
• 1 tomate pequeño en cubos
• 1/4 cebolla morada picada
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 1 diente de ajo picado (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Económico

• Omitir tomate para una versión más económica
• Usar jugo de limón concentrado si no hay fresco

🔪 Paso a paso detallado

• Pelá y pisá las paltas en un bol grande.
• Agregá el tomate, cebolla, cilantro y ajo.
• Condimentá con jugo de limón, sal y pimienta.
• Mezclá bien hasta obtener la textura deseada.
• Serví inmediatamente o conservá en recipiente hermético.

➡️ Ideal para: Aperitivos, acompañamiento de carnes, dip para snacks keto.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usá paltas bien maduras pero firmes para mejor textura.
• Tapá con film tocando la superficie para evitar oxidación.
• Podés agregar chile picado para una versión más picante.

🍷 Maridaje perfecto

• Agua con lima
• Té frío de menta
• Agua con gas y rodajas de pepino

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de guacamole keto clásico

Guacamole keto clásico sin gluten

Guacamole keto versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Se oxida rápido" → Tapar con film tocando la superficie.
• "¿Puedo agregar otros ingredientes?" → Sí, pepino, rabanitos o chile verde.
• "¿Se puede congelar?" → Mejor no, cambia la textura.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 160 kcal (por 2 cucharadas)
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 4 g
• Azúcares: 1 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 100 mg
• 🍷 Maridaje: Agua con lima o menta
• ⚙️ Dificultad: Muy fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usar paltas maduras para mejor textura
• 🍎 Calorías estimadas: 160 kcal