Suprema Maryland al estilo argentino

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✅ ¿Por qué preparar suprema Maryland?

• Es un plato completo y abundante.
• Combina lo salado con lo dulce de forma deliciosa.
• Ideal para ocasiones especiales o comidas de fin de semana.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Supremas de pollo orgánico
• Pan rallado casero
• Banana madura
• Choclo natural
• Salsa blanca con crema

Estándar

• 2 pechugas de pollo abiertas (supremas)
• 2 huevos
• Pan rallado
• 1 banana
• 1 choclo cocido
• Puré de papas o papas fritas
• Salsa blanca: leche, harina, manteca

Económico

• Pollo empanado común + banana frita + choclo de lata + papas

🔪 Paso a paso detallado

• Aplastar ligeramente las supremas y pasarlas por huevo batido y pan rallado.
• Freír en abundante aceite caliente hasta doradas. Reservar.
• En sartén aparte, freír la banana pelada cortada a lo largo.
• Hervir el choclo o calentar el de lata.
• Preparar salsa blanca básica: derretir manteca, sumar harina y leche, cocinar hasta espesar.
• Servir la suprema con las guarniciones: banana frita, choclo, papas y salsear con salsa blanca.

➡️ Ideal para: Almuerzos especiales, domingos familiares, menú de bodegón.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usá bananas maduras pero firmes.
• Podés hacerla al horno si evitás frituras.
• Agregá nuez moscada a la salsa blanca para darle más sabor.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino blanco seco
• Gaseosa cola
• Cerveza rubia

🍴 Variaciones

Maryland Light

Con jamón y queso

Sin banana

😬 Problemas frecuentes

• "¿La banana se deshace?" → Usar banana firme y no sobrecocinar.
• "¿La salsa quedó muy líquida?" → Cocinar un poco más para espesar.
• "¿Suprema cruda?" → Freír a temperatura media y asegurarse de que no sea muy gruesa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional (por porción aprox.)

• Calorías: 580 kcal
• Proteínas: 38 g
• Grasas: 28 g
• Carbohidratos: 45 g
• Azúcares: 9 g
• Fibra: 4 g
• Sodio: 580 mg
• 🍷 Maridaje: Vino blanco o cerveza
• ⚙️ Dificultad: Media
• 🧠 Consejo del chef: Usar banana firme y no freír de más
• 🍎 Calorías estimadas: 580 kcal por porción