Name: Empanadas de Pino Chilenas: Receta Tradicional
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Latinoamericana
Ingredients: 500g de carne de res picada; 2 cebollas grandes; 3 huevos duros; Aceitunas negras; Pasas; Comino; Sal; Pimienta; Masa para empanadas

Empanadas de Pino Chilenas: Receta Tradicional

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

🌍 Las imágenes son representativas de la gastronomía internacional. El resultado final puede variar según ingredientes locales y técnica utilizada.

Receta de Empanadas de Pino Chilenas

📸 Galería de Imágenes

Empanadas de Pino Chilenas: Receta Tradicional - Vista 1

Empanadas de Pino Chilenas: Receta Tradicional - Vista 2

Empanadas de Pino Chilenas: Receta Tradicional - Vista 3

Empanadas de Pino Chilenas: Receta Tradicional - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de empanadas de pino es tan elegida?

Rápida y fácil de preparar
Sabor auténtico y tradicional
Conexión cultural con la gastronomía chilena
"Las empanadas de mi abuelita siempre eran un éxito en nuestras reuniones familiares."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Las empanadas de pino tienen su origen en Chile, siendo un plato emblemático en las celebraciones de Fiestas Patrias. Esta receta tradicional se ha transmitido de generación en generación, simbolizando la unión familiar y la tradición culinaria. Recuerdo las tardes en casa de mi abuela, donde el aroma de las empanadas de pino recién horneadas llenaba la cocina. Su mesa siempre estaba llena de risas y anécdotas mientras disfrutábamos de este delicioso manjar. 📌 **Dato geo-localizado**: Santiago de Chile es conocida por sus festividades en torno a las empanadas de pino, especialmente durante las celebraciones del 18 de septiembre.

📝 Ingredientes

Premium

Aceitunas negras
Pasas de uva

Estándar

Carne de res picada
Cebolla picada
Huevos duros

Económico

Masa de empanadas comprada
Caldo de carne

🔪 Paso a paso detallado

Sofríe la cebolla en una sartén con aceite hasta que esté transparente.
Agrega la carne picada y cocina hasta dorar, añadiendo caldo de carne para mayor jugosidad.
Incorpora las aceitunas, pasas y huevos duros picados, mezclando bien.
Rellena las masas de empanada con la mezcla y ciérralas con cuidado.
Hornea a 180°C por 20 minutos o hasta que estén doradas.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares o celebraciones patrias.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa cebolla blanca para un sabor más suave.
Añadir un poco de comino al relleno realza el sabor.
Pincelar las empanadas con huevo batido antes de hornear para un acabado dorado.

🍷 Maridaje perfecto

Vino tinto chileno
Jugo de uva sin alcohol
Sidra de manzana

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de pino

Sustituye la carne por champiñones y espinacas.

Empanadas de pino sin gluten

Utiliza masa de empanada sin gluten.

Empanadas de pino versión ligera

Rellena con pollo en lugar de carne de res y usa masa integral.

😬 Problemas frecuentes

"Mi empanada de pino quedó seca" → Añade más caldo de carne al relleno.
"¿Por qué se abren mis empanadas en el horno?" → Asegúrate de sellar bien los bordes con un poco de agua.
"¿Puedo cambiar la carne de res?" → Sí, puedes usar pollo o carne de cerdo como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura empanadas de pino en la heladera?" ▸ R: "Hasta 3 días si se almacenan en un recipiente hermético." ▸ P: "¿Puedo hacer empanadas de pino sin carne?" ▸ R: "Sí, sustituye la carne por champiñones o quinoa." ▸ P: "¿Empanadas de pino es apta para celíacos?" ▸ R: "Sí, usando masa sin gluten."

🧮 Valor nutricional

Calorías: 320 kcal
Proteínas: 12 g
Grasas: 18 g
Carbohidratos: 28 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 3 g
Sodio: 380 mg
🍷 Maridaje: Vino tinto chileno
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Añadir comino para realzar el sabor
🍎 Calorías estimadas: 320 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Vino tinto chileno
Jugo de uva sin alcohol
Sidra de manzana

✨ Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de pino

Sustituye la carne por champiñones y espinacas.

Empanadas de pino sin gluten

Utiliza masa de empanada sin gluten.

Empanadas de pino versión ligera

Rellena con pollo en lugar de carne de res y usa masa integral.

📊 Valor nutricional

Calorías: 320 kcal
Proteínas: 12 g
Grasas: 18 g
Carbohidratos: 28 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 3 g
Sodio: 380 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa cebolla blanca para un sabor más suave.

- Añadir un poco de comino al relleno realza el sabor.

- Pincelar las empanadas con huevo batido antes de hornear para un acabado dorado.

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Empanadas de Pino Chilenas: Receta Tradicional