Butter Chicken: Receta Fácil y Deliciosa

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✅ ¿Por qué esta receta de butter chicken es tan elegida?

• Rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos
• Sabor exquisito gracias a sus especias y cremosidad
• Inspirada en la rica tradición culinaria india
• Muchos la consideran una comida reconfortante perfecta para cualquier ocasión

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Pechugas de pollo de buena calidad
• Ghee (mantequilla clarificada)

Estándar

• Salsa de tomate
• Crema de leche
• Garam masala

Económico

• Yogur natural
• Ajo y jengibre en pasta

🔪 Paso a paso detallado

• Marinar el pollo con yogur, ajo, jengibre y garam masala durante 10 minutos.
• En una sartén, derretir el ghee y dorar el pollo hasta que esté cocido.
• Agregar la salsa de tomate y la crema de leche, cocinar a fuego lento.
• Ajustar el sabor con sal y más garam masala si es necesario.

➡️ Ideal para: Una cena rápida entre semana o una comida especial en familia.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usar pollo deshuesado para una cocción más rápida.
• Añadir un poco de azúcar para balancear la acidez de la salsa de tomate.
• Decorar con cilantro fresco para un toque de frescura.

🍷 Maridaje perfecto

• Malbec argentino
• Limonada casera
• Té chai

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de butter chicken

Butter chicken sin gluten

Butter chicken versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi butter chicken quedó seco" → Añade más crema o caldo de pollo.
• "¿Por qué mi salsa está muy ácida?" → Agrega una pizca de azúcar.
• "¿Puedo cambiar el ghee por mantequilla?" → Sí, pero el ghee añade un sabor más auténtico.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 450 kcal
• Proteínas: 30 g
• Grasas: 30 g
• Carbohidratos: 10 g
• Azúcares: 5 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 800 mg
• 🍷 Maridaje: Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa ghee para un sabor auténtico
• 🍎 Calorías estimadas: 450 kcal

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